系部专业 ——酒店管理专业
酒店管理专业以“优质服务与高效运营”为核心,结合管理学基础、 hospitality 理念、市场营销与现代酒店数字化技术,培养兼具专业服务技能与综合管理能力的复合型人才的一门专业。主要课程有:酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮服务与管理。
市场营销基础(如市场调研、客户关系维护),服务礼仪规范(接待、沟通技巧),运营管理实务(房态控制、成本核算),数字化工具应用(酒店管理系统、在线预订平台操作)。课程涵盖酒店运营管理、客房服务、餐饮服务、前厅接待等核心内容。通过理论学习与酒店实地实习,学生能全面掌握酒店管理流程与服务技巧,具备较强的沟通协调与问题解决能力 。
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