“校企携手共筑烘焙新生态赋能行业创新升级”

—伊犁首届烘焙创新品鉴会

为深化烘焙行业交流，推广星级酒店及特色民宿优质烘焙产品，探索行业合作新机遇，2025年4月30日，伊宁市日出食品有限公司联合伊犁技师培训学院烹饪工艺系成功举办了第一届“2025匠心传承・创新未来・校企共筑伊犁烘焙新生态”烘焙创新品鉴会。此次活动聚焦校企合作，旨在推动伊犁地区烘焙行业创新发展，打造区域烘焙新生态。

活动吸引了众多来自酒店、民宿及旅游景区等行业的企业代表参与。学院党委委员、副院长李强同志强调“以本次品鉴会为契机，深化校企协同育人机制。学校将依托‘烘焙研发中心’，推动伊犁饮食文化与现代工艺结合，重点培育兼具技艺传承力和市场适应力的复合型人才，助力打造‘伊犁烘焙’地域品牌，为文旅产业升级与乡村振兴注入甜蜜力量！”

伊宁市日出食品有限公司在品鉴会现场展出70余种丰富多样的中西式烘焙产品，涵盖健康餐包、下午茶蛋糕、中式花酥糕点和新疆特色民族糕点，为酒店管理人及民宿主理人提供了现场品鉴机会。同时，该公司还展示了便捷高效的酒店后厨解决方案，体现出企业在产品研发与服务创新方面的实力，为校企合作提供了具体的实践案例与合作方向。

本次“2025匠心传承・创新未来・校企共筑伊犁烘焙新生态”烘焙创新品鉴会的成功举办，搭建起伊犁地区烘焙行业交流与合作的平台。通过校企合作，一方面为企业拓展市场、推广产品提供了渠道，另一方面为学校烹饪工艺系学生提供实践与就业机会，助力培养符合行业需求的专业人才。同时，也为星级酒店、特色民宿及旅游景区提供更多优质烘焙产品选择，促进多方协同发展，共同筑造伊犁烘焙新生态，推动伊犁地区烘焙行业迈向创新发展新征程。